Izgara için hangi balık? Balığı şişlere geçirerek veya doğrudan ızgara tellerine yerleştirip yüksek ateşte pişirerek pişirebilirsiniz. Ayrıca ızgara yapabileceğiniz birçok balık türü vardır. Kefal, çipura, dil balığı, hamsi, küt balık, kılıç balığı, levrek, mezgit, palamut veya uskumru arasından seçim yapabilirsiniz. Mangalda balık nasıl terbiye edilir? Önce balığı kağıt havluyla kurulayın. Daha sonra bir kasede tuz, karabiber, zeytinyağı ve limon suyundan oluşan bir karışım hazırlayın. Balığı bu karışımda bir süre dinlendirin, ardından suyunu süzün ve ızgara yapın. Bu şekilde balık ızgara tellerine yapışmayacak ve daha iyi kızaracak ve tadı daha güzel olacaktır. Mangalda balık yapışmaması için ne yapılır? Balığınızı esnek ızgara…
Yorum Bırak