Kakao ne renk olur? Doğal kakao tozu genellikle kumlu kahverengidir, kırmızımsı bir renk tonuna sahiptir ve hafif ve meyveli bir tada sahiptir. Alkali işleme, rengi kadifemsi kahverengiye veya neredeyse siyaha koyulaştırır ve kakaonun daha acı notalarını yumuşatarak daha derin ve daha hoş bir tat yaratır. Kahve ve kakao aynı mı? Kakao çekirdekleri ağaçtan toplandıktan sonra kabuklarından ayrılır ve güneşte fermente olmaya ve doğal olarak kurumaya bırakılır. Kakao çekirdekleri, kahve çekirdekleriyle aynı dokuya sahip ezilmiş çiğ kakao çekirdekleridir. Kakao koyulaşır mı? Çoğu ağaç kabuğu malçına kıyasla kakao kabuğu malçı özellikle çekici bir görünüme sahiptir; koyu kahverengi rengi bitkileri iyi vurgular ve…
Yorum Bırak